Clase de cocina en el mercado de Antigua y Museo del chocolate en Antigua

El servicio de recogida desde su hotel en Ciudad de Guatemala será a las 8.30 h. Su guía le llevará al mercado callejero de Antigua para realizar un recorrido de 2 horas, donde podrá ver y oler los ingredientes utilizados en la cocina guatemalteca. Después de su visita al mercado, volverá a la cocina para comenzar su clase de cocina.
Después de una breve charla sobre seguridad en la cocina, su chef experto comenzará a mostrarle las influencias españolas y mayas en los sabores guatemaltecos. Conocerá más detalles sobre los ingredientes básicos y los alimentos utilizados por los nativos, como el maíz, los pimientos y los frijoles. Para su propia comida, podrá preparar un plato principal como hilachas o tamales, dos acompañamientos y un postre, entre ellos camote en dulce o rellenitos.
Al crear la comida, el chef estará para ofrecerle orientación útil. Una vez que haya terminado, ¡es el momento de disfrutar de su almuerzo casero!
Por la tarde, visita al Museo Choco (Museo del Chocolate). ¡Le invitamos a elaborar su propio chocolate! Durante esta visita de 2 horas podrá conocer todos los pasos de la cosecha del cacao en una plantación hasta llegar a la tableta de chocolate. Podrá asar, pelar y moler los granos de cacao hasta convertirlos en una pasta. Esta pasta de cacao se utiliza para preparar la primera bebida de cacao conocida (inventada por los mayas), el chocolate tradicional. Al final, a partir del chocolate refinado preparará su propio chocolate que puede llevarse a casa.
El transporte de regreso a su hotel en Ciudad de Guatemala será a las 16.30 h.