Espectáculo de caballos andaluces y visita a Medina Sidonia desde Cádiz

Siéntese en la cima de la colina Cerro del Castillo en Medina Sidonia, a una altitud de 300 metros (1,000 pies), y admire su encanto medieval. Fundada por los fenicios, la ciudad se convirtió en una importante colonia romana y sirvió como capital del barrio musulmán de Sidonia. A mediados del siglo XV se unió al dominio de los duques de Medina Sidonia.

La ciudad ha sido declarada un sitio histórico y fue galardonada con el Premio al Embellecimiento de ciudades andaluzas. Vea las numerosas obras de arte que dan fe de su rico pasado, entre ellas el Monasterio de los Santos Mártires, el más antiguo ejemplo de arte de la época visigoda en Andalucía. Los restos medievales incluyen las ruinas del castillo, erigido en el alcázar musulmán, y el castillo de Torrestrella (ambos datan del siglo XII-XIV). Otros notables arcos medievales del periodo de la ocupación musulmana incluyen el Arco de la Pastora (siglo X), el Arco del Sol (siglos X-XIII) y el Arco de Belén (siglos XII-XV). Vea los innumerables ejemplos de arquitectura religiosa de la ciudad, incluida la catedral gótica y plateresca de Santa María la Mayor Coronada, iglesia parroquial.

Visite los numerosos conventos de la ciudad, como los conventos de San Cristóbal, Jesús y María y José, y el monasterio de Carmelita del Cuervo en el parque natural Los Alcornocales. Podrá admirar la arquitectura de estilo manierista del siglo XVII del edificio del Ayuntamiento, los establos del duque, la Casa Enrile del siglo XVIII, y el edificio del mercado del siglo XIX. Pruebe los famosos pasteles de la ciudad, entre ellos los alfajores de Medina, premiados con la marca de calidad de Denominación de origen. El tradicional pastel árabe se prepara utilizando almendras, avellanas, harina, pan rallado y especias (cilantro, clavo, anís, aceite de sésamo y canela), y la mejor y más pura miel de abeja. El pastel en forma de tubo viene tostado con un aroma ligeramente picante y el sabor de frutas secas y miel.