Cata de aceite de oliva en Córdoba

Saque el máximo provecho de uno de los mayores tesoros de Córdoba, el aceite de oliva, junto s su monumento más importante, la Mezquita.

La clase y cata de aceite de oliva constará de tres partes:

Origen y cosecha de aceite: aquí hablaremos de las más populares variedades de aceitunas y de la cosecha, junto con los problemas de calidad durante la recolección, y los métodos tradicionales.

Extracción de aceite de oliva: hablaremos de los diferentes métodos de extracción del mismo, de su historia y los diversos factores que afectan a la calidad.

Cata de aceite de oliva: aquí se realizará una cata de aceite de oliva. Se mostrarán a los alumnos las diferencias entre los diversos aceites de oliva virgen y refinados
Aceite de oliva y salud: la cata finaliza con una pequeña charla sobre las numerosas características y beneficios del aceite de oliva basados en la ciencia de la salud.