Excursión gastronómica a pie "Food on Foot" de Hanói: recorrido a pie por el casco antiguo de Hanói

Reúnase con nuestro guía en el distrito de Hoan Kiem por la tarde para empezar su paseo por los distritos del casco antiguo de Hanói, cada uno de ellos conocido por sus comercios históricos, por ejemplo, herrerías, platerías, papelerías, comercios de talla de lápidas, comercios de seda y joyerías. A lo largo del perímetro del mercado, decenas de vendedores ambulantes ofrecen una asombrosa variedad de productos, desde marisco hasta frutas y especias exóticas.
Su guía local experto que habla inglés le dará una visión de las complejidades y las tradiciones de la cultura gastronómica vietnamita, incluidos detalles sobre los ingredientes y los contextos históricos de los populares platos del norte. Coma a medida que realiza el recorrido, pruebe las frutas de temporada y deguste un aperitivo de inspiración francesa en un puesto callejero. Pasear a través del laberinto de animadas calles que componen el casco antiguo de Hanói tentará su paladar con famosos platos, como Bun Cha Ta o Banh Cuon, que se ofrecen en restaurantes locales. Observe con asombro cómo los habilidosos chefs elaboran su delicioso plato.
Si continúa hasta el corazón animado del casco antiguo, visite los puestos callejeros y los tranquilos barrios residenciales, donde podrá observar la vida local, que ha cambiado poco desde que Hanói se fundó hace más de 1000 años. 
Las próximas dos paradas gastronómicas se realizan en puestos exteriores de barbacoa. Siéntese con los lugareños y saboree varios tipos de carnes, verduras y especialidades de pan elaborados a la brasa sobre carbón caliente para aportar un extra de sabor. A continuación, es hora del postre. Diríjase a un pequeño callejón para unirse a la tradición local de comer grandes cantidades de fruta fresca servidas en una copa y bañadas con leche helada picada y leche condensada. Esta especialidad es una de las que no debe perderse.
Su guía local le llevará después a uno de los secretos mejor guardados de Hanói, un restaurante ubicado en una calle oculta, para probar algunas de las mejores comidas callejeras de Hanói, como Banh My Hanoi, vino de arroz vietnamita y el famoso café de huevo. Esta cafetería recóndita es una de las pocas que quedan en la estrecha calle situada en el casco antiguo de Hanói. No obstante, si el café no es lo suyo, una cerveza fría le estará esperando.
Al final del viaje, dispondrá de tiempo libre para continuar explorando la zona. Si lo prefiere, su guía le dará indicaciones o le ayudará a conseguir un taxi para volver a su hotel (no incluido en el precio).