Escapada privada de un día a las montañas del Atlas desde Marrakech con clase de cocina bereber

A la clase de cocina bereber se puede asistir los lunes, martes, jueves y viernes para explorar el mercado semanal bereber local. Disfrute de la cocina de principio a fin, desde comprar las especias y productos frescos en los mercados semanales, hasta disfrutar de la comida mientras contempla las exuberantes montañas y la vida del pueblo que le rodea.
El viaje comienza a las 9.00 h con un servicio de recogida desde su alojamiento; a continuación, se dirigirá al mercado bereber para seleccionar ingredientes frescos (carne o verduras, en función de si desea cocinar tajín o cuscús). A continuación, podrá explorar el hermoso valle del Ourika, donde visitará la cooperativa de mujeres (donde las mujeres hacen aceite e hierbas marroquíes).
A continuación, puede ir y unirse a una verdadera familia bereber en su casa. Malika, la abuela de la familia, una experimentada cocina bereber cuyas recetas secretas se han transmitido en su familia durante generaciones, imparte los cursos de cocina. Su conductor/guía que habla inglés hará la traducción al inglés y le ayudará en el curso mientras aprende sobre las técnicas de cocina tradicional bereber, por ejemplo, cómo hacer té de menta, cómo hacer pan, cómo cocinar en un horno tradicional con fuego de madera y cómo extraer leche de las vacas.
La cocinara le ofrece una rica fuente de información sobre la cocina marroquí, los métodos de cocina y las especias. Los platos de tajines se preparan en una olla de barro tradicional, en un majmar, una parrilla de carbón. Estará de vuelta en Marrakech alrededor de las 17.00 h.