Recorrido privado: Experiencia gastronómica de alta cocina y cata de vinos entre bastidores en la península de Mornington

Un Mercedes Benz llegará a su hotel de Melbourne para llevarle en un lujoso viaje de una hora a la península de Mornington y empezar su recorrido privado exclusivo. Su guía local le llevará a conocer a los viticultores, artesanos y productores de la región. Esta excursión está limitada a ocho personas para asegurar una experiencia más personalizada.
Deguste un buen café tostado de la casa en un olivar mientras aprende sobre el arte del salmuerado y marinado en una granja de trabajo del interior. Vea los pollos, las ovejas y los patos mientras observa las curiosidades de la vida en la península.
A continuación, visite la conocida destilería Bass & Flinders Distillery y descubra el tradicional método del alambique y la doble destilación. Pruebe brandy, ginebra, vino fortificado y licores de frutas (sábados y domingos solamente).
A continuación, llegará a la famosa bodega de Red Hill donde probará un barril privado de un enólogo. Averigüe qué piensa el experto sobre el proceso de elaboración mientras se deleita con algunos de los mejores vinos de la región. Después de la cata, acomódese en un almuerzo de varios platos en Max's de Red Hill Estate. Deguste platos pequeños que incorporan los mejores productos locales de temporada. Los buenos vinos combinan bien con la vistas panorámicas del restaurante sobre los viñedos que lo rodean, la isla de Phillip y Western Port Bay.
Deje sitio para pasar una tarde degustando quesos recién hechos y chocolate. Visite Main Ridge Dairy, la única vaquería comercial de la península para ser testigo del proceso de elaboración de queso y probar variedades de alta calidad. Después, reúnase con chocolateros galardonados y saboree dulces hechos a mano.
Reflexione sobre lo que ha aprendido de las conversaciones con los artesanos y enólogos de las empresas más veneradas de la península de Mornington en su recorrido panorámico de regreso a Melbourne.