Experiencia gastronómica de noche en Roma

Esta increíble y única experiencia comenzará a las 18.30 h, que es el momento perfecto para el pasatiempo favorito de la tarde de los italianos, el aperitivo. Reuniéndose en la hermosa Piazza delle Tartarughe, su pequeño grupo será recibido por un guía/sumiller que le realizará una introducción de la importancia histórica de la ubicación y la importancia y la tradición del aperitivo. Entrará en el primer lugar para disfrutar de una copa de prosecco, y canapés típicos italianos. 

Con el sumiller y su pequeño grupo, entrará en el gueto judío, el barrio judío más antiguo aún habitado del mundo occidental. Huelga decir que la cocina de aquí se considera la original de Roma, en el auténtico sentido de la palabra. Visitará el centro más profundo de este maravilloso barrio y tras una breve explicación de la importancia de la cultura judía en nuestra comida, entrará en el segundo lugar para probar la alcachofa gourmet alla giudea y fiori di zucca acompañados por otra copa de maravilloso prosecco. Los italianos dicen "l'appetito vien mangiando", que literalmente significa "apetito viene con comida" y, por lo tanto, después de probar algunos de los alimentos fritos más fantásticos de Roma, continuará con el sumiller hacia el hermoso centro histórico de la ciudad. Un corto paseo a pie le ayudará a prepararse para las siguientes asombrosas experiencias, pero tenga en cuenta que los guías son amantes de la historia y siempre le entretendrá con la belleza que le rodea, conectándola con divertidas anécdotas sobre la comida y los romanos.

En los años 60 y 70, Roma vio una explosión de comida en la calle en el sentido estricto. Abrieron pequeñas tiendas para servir a los romanos con el típico "a portar via" (para llevar), como pizza en porciones (pizza al taglio). En este recorrido a pie entre el barrio judío y el Panteón, disfrutará de la pizza mejor valorada de la ciudad eterna en porciones y supplì. Conocerá la historia de la pizza romana e italiana, comprenderá la diferencia entre gruesas y finas, entre pinza y pizza, y disfrutará de auténticos sabores mientras camina hacia el siguiente restaurante.

A continuación, llegará al Panteón y podrá sentarse en uno de los restaurantes más sofisticados de Roma. El sumiller habrá reservado mesas para el grupo para disfrutar de pasta romana casera acompañada de vino local. Su guía le explicará la historia de la pasta, la importancia de estos platos elegidos concretos y su conexión con la historia de la ciudad mientras toma fotos, come y disfruta de las vistas del emblemático símbolo de Roma. 

La experiencia no ha terminado. La pasta estaba deliciosa, el ambiente era fantástico, pero todo se puede mejorar con el helado n.º 1 de Roma justo en la esquina. Esta auténtica heladería tiene su laboratorio en la parte trasera y hace un delicioso helado con todo lo que la naturaleza tiene que ofrecer en la temporada. 

El menú propuesto se puede modificar ligeramente para personas con alergias alimentarias.