Recorrido gastronómico de Estocolmo

Reúnase con el guía fuera de Östermalms Saluhall, el mercado de alimentos más antiguo de Estocolmo. Muchos de estos negocios de comida familiares han pasado por distintas generaciones, mientras que el interior del mercado ha sufrido pocos cambios con respecto a hace siglos: sus tallas siguen estando intactas.
Pruebe algunas versiones modernas y sabrosas de las tradicionales albóndigas suecas, las más saludables, y dé un paseo por Stureplan, la plaza más exclusiva de Estocolmo, para descubrir una parte de la ciudad que los visitantes suelen perderse.
Continúe hasta Kungsgatan y entre en el K25, un restaurante moderno y de vanguardia con gran éxito entre los lugareños más jóvenes. Pruebe algunas de las delicias de marisco que se ofrecen aquí y acompáñelas con una copa de vino blanco.
A continuación, es el turno de Chokladfabriken, una de las principales chocolaterías de Estocolmo. Pruebe el famoso chocolate caliente elaborado con un 65% de cacao, cacao tipo criollo negro de Venezuela y cardamomo. Con un sorbito ya sabrá por qué les encanta a los lugareños.
Continúe hasta el mercado de Hötorgshallen para explorar los tentadores puestos, repletos de productos frescos y delicias suecas. Siga a su guía hasta el puesto de P&B Delikatesser para probar una amplia variedad de productos caseros como, por ejemplo, la mermelada de camemoro, el regaliz bañado en chocolate y las trufas naturales.
A continuación, visite Husmans Deli para probar los galardonados quesos artesanales antes de dirigirse a los especialistas en embutidos, Fagel & Vilt. A los suecos les encanta la carne curada y tienen una especial afición al reno ahumado y el salami de alce. Pruebe un surtido de carnes sabrosas acompañadas de la fuerte cerveza sueca Norrlands Guld y algunas frutas de temporada deliciosas de Lisbeth Janson Frukt & Grönt.
Desde aquí, vaya a Gamla Stan (casco antiguo), mientras admira las coloridas casas que flanquean sus calles adoquinadas conforme camina. Tras visitar una tienda de caramelos para probar un delicioso caramelo sueco, disfrute de la última degustación en Under Kastajen, un conocido proveedor de pan tradicional. Aquí, moje un kanelbullar (rollo de canela) en el café para disfrutar de su propia fika, el apreciado ritual nacional de la pausa para el café con algo dulce.
El recorrido llega a su fin tras terminar la fika y despedirse del guía.